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大新美食
明仕田园珍珠鸭蛋
大新县政府 来源:大新县人民政府网 作者: 发布时间:2011-08-11 22:50:24 阅读 次 字体:[ ][]

产于大新县堪圩乡明仕村,明仕珍珠鸭长年放养在风景如画的明仕河里,主要以河里的水草、鱼类、螺为食,成年鸭子重量在2到2.5斤之间,具有个小、皮薄、瘦肉多、肉质滑嫩、香脆可口的特点, “珍珠鸭”因此得名。而“珍珠鸭”产出的鸭蛋,个头大,营养高,美其名曰“鸭小蛋大”, 珍珠鸭蛋因其甜美滑口、绿色环保倍受青睐,目前市场上售价高达2.0元/个,仍供不应求。


 


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